A következő címkéjű bejegyzések mutatása: költözés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: költözés. Összes bejegyzés megjelenítése

2010. augusztus 23., hétfő

Pasta al sugo di melanzana- Padlizsános tészta


A beköltözéskor történt egy nagyon érdekes eset. A megmaradt csempéket, a könnyebb bútor mozgatást elősegítendő, kitettük a szomszéd (lapos) melléképületének a tetejére (a jelentős lejtő miatt, a mi házunk mint egy nagy L betű "fekszik" a szomszéd házon, a másik szomszéd a mi házunkra támaszkodik). Egyszer csak szörnyű szentségelést hallottunk az érintett ablak irányából. A szomszéd bácsi, akkor olyan 85 körül járhatott, felmászott (!) egy létrára és onnan kiabált be mindenféle szépet, hogy az ilyen -olyan fővárosi fajtánkat, hogy odatettük a csempéket. Először próbáltam csitítani és elnézést kérni, hogy nem kértünk engedélyt, hogy kitegyük azt a pár csempét a tetőre, de csak ideiglenesen gondoltuk, az adott napra. Nem sikerült...néhány perces szitkozódás után, lemászott, mi először ledöbbentünk, majd nevettünk, hogy jó lenne 85 évesen is ilyen magas létrára felmászni. Nemsokára megjelent az egyik rokona és elnézést kért, mi is, így szent volt a béke. Másnap reggel Kriszta nyitotta a redőnyöket és az egyik igencsak szorult, addig erőlködött, hogy az megugrott, kiugrott a zsanérból és lezuhant (fém, kb. 30 éves darab) a járdára, pont ott, ahol a bácsika szokott üldögélni. Szerencse, hogy éppen akkor hideg reggel volt és nem ült ott és nem is járt arra senki. Biztosan agyonütötte volna. Később kibékültünk, megengedte, hogy kitegyük a ruhaszárítót a tetőre (nincs teraszunk) és kedvesen elbeszélgetett velünk. Sajnos azóta már meghalt. A felesége, Nina egy rendkívül kedves néni. Mindig ideadja a testvérétől kapott zöldségek nagy részét és mindig elmondja, hogy mennyire örül, hogy hallja a gyerekeinket rohangálni és kiabálni a feje felett, nincs az a borzalmas csend. Legutóbb kaptunk tőle hatalmas paradicsomokat és egy pár padlizsánt. Ezért jön a padlizsános tészta receptje (nem megyek át gasztroblogba, de az olaszországi tartózkodáshoz ez is hozzátartozott) . Grazie zia Nina!
A hatalmas, tenyérnyi paradicsomok és a padlizsán



Pasta al sugo di melanzana

Serpenyőbe tegyünk olívaolajat és egy cikk meghámozott fokhagymát. 

2010. augusztus 19., csütörtök

Sipicciano 2.

Mivel a munkám Magyarországhoz köt, nem tudtam folyamatosan itt lenni és úgy előkészíteni a költözést, ahogy kellene. Egy céget bíztam meg a költöztetéssel, akik mindent becsomagolva költöztetnek. A mindent becsomagolva úgy kell érteni, hogy kint hagytunk v. hol egy csomag gyufát, használt elemeket, kagylókat, azt is becsomagolták. Mindent aprólékosan, gondosan becsomagolnak. Egyik nap becsomagolnak, másik nap leszállítják és bepakolnak. Mi este megérkeztünk Sipiccianoba, ahol a felújítás nagyon jó lett, leszámítva két aprócska tényt: nem kötötték be a bojlert és nem kötötték be a fűtésül szolgáló légkondikat (eddig nem tudjuk hogyan fűtötték be a lakást). A lakásban 4 (!!!) fok volt és ott álltunk két kisgyerekkel és két gumimatraccal. Hát...nem kívánom senkinek azt az éjszakát. Másnap veszekedés a vállalkozóval (Kriszta szerette volna meggyilkolni), ő veszekedett az alvállakozókkal, akik nem akartak jönni, mivel jön Szilveszter és ők nem dolgoznak. Fenyegetés, további vita, egymásra mutogatás, stb. Jön a vízvezetékszerelő, jön az villanyszerelő. Nem tudják megcsinálni, csak jan.2. után. Haza akarunk indulni, a gyerekek megbetegedtek. Kriszta kijelenti a vízvezetékszerelő előtt, hogy ha nem csinálják meg azonnal, hazamegyünk Magyarországra és csak nyáron fizetünk, ha visszajövünk. Mégsem kívánhatják, hogy két kisgyerekkel ittmaradjunk hidegben, melegvíz nélkül. Közben visszamentem Rómába és elhoztam egy villanyradiátort a régi lakásból. Csepp a tengerben. De legalább egy szobában nem fázunk (kandalló a konyhában van). Időközben békét kötött a villany és vízvezetékszerelő és elkezdtek együttdolgozni a fűtésünkön. Odakint melegebb van, mint a lakásban. Közben vettünk fát és elkezdtük eltüzelni a kirámolt dobozokat. De csak a konyhában van meleg, minket pedig kellemes füstös szag jár át. Végül 3 nap után megindul a fűtés, de csak egy szobát fűtünk, hogy legalább egy helyen legyen meleg.

Sipicciano- óváros



elettricista- villanyszerelő
idraulico- vízvezetékszerelő
fare il trasloco- költözni
aria condizionata- légkondi
riscaldamento- fűtés
avere freddo- fázni
termosifone elettrico- villanyradiátort
legna da ardere- tűzifa
imprenditore- vállalkozó
bruciare la carta/il cartone- papírt égetni
notte di San Silvestro- Szilveszter
Capodanno- Újév

2010. augusztus 17., kedd

Sipicciano- tagliatelle ai funghi porcini


Folytattuk tehát a lakáskeresést. A következő város Civitella d'Agliano volt, egy nagyon szép város, a hol a lakás (palazzo cielo- terra) nagyon jó helyen volt, csak kicsi lett volna négyünknek, nem is beszélve a meredek lépcsőről, ahol mindketten láttunk lelki szemeinkkel a gyerekeket legurulni. A hölgy utolsó két tippje Sipicciano és Pisciarello városkák lettek volna. Ez utóbbi névadáson el lehetne mélázni, maradjunk annyiban, hogy nem tetszett az ötlet, hogy egy ilyen nevű városban lakjunk (Hol laksz? Pisciarelloban. - HOL??? hihihi). Nézzük meg a sipicciano-i házat. A ház megtetszett, közel a központhoz, szép tágas szobák, igaz van mit felújítani, de látszanak a gerendák, van kandalló, bordó égetett tégla padló és a fiúknak lenne egy jó nagy szoba. Közel van az autópályához és a környék tele van látnivalókkal. Oké, legyen ez. Döntésünket megünnepeltük az Osteria del Gallo-ban (előfordul, hogy az osteria olcsóbb, egyszerűbb, mint a ristorante, de ez nem kőbe vésett szabály). Signor Mario, aki későbbiekben Sipiccianoról alkotott képhez tartozott, tagliatelle ai funghi porcini-t főzött nekünk. Nagyon finom volt, helyi bort ittunk hozzá. Teljesen elégedetten hagytuk el a várost. Szeptember a felújítás elkezdődött, több hetes (hónapos) csúszással lett készen. Szilveszter előtti napokban költözhettünk be, a felújítást vezető szerint minden oké, jöhetünk, érkezhetnek a bútorok...mi pedig elhittük...

appartamento- lakás
palazzo/palazzina/palazzetto cielo- terra- a földszinttől az utolsó emeletig egy egységet képező ház
centro storico- óváros, történelmi negyed
travi a vista- látható fagerendák
camino- kandalló
pavimento in cotto- égetett tégla padló
salotto/soggiorno- nappali
angolo cottura- főzősarok
cucina abitabile- lakható konyha
ristrutturazione- felújítás



A tagliatelle ai funghi procini receptje nagyon egyszerű: olívaolajba fokhagymát teszünk, erre dobjuk a tisztított, darabolt vargányát. Sózzuk, átforgatjuk, egy pár percig együtt pároljuk és rátesszük a kifőzött tésztára, jó sok parmezán vagy pecorino a tetejére. Ugyanezt tehetjük bruschettára (pirított kenyér olívaolajjal megkenve), egy kis petrezselyemmel meghintve.